Laporan hasil Wawancara Kue brownies
Thursday, February 7, 2019
I.Latar belakang
Brownies ialah salah satu jenis makanan pencuci mulut yang sangat lezat.hampir semua orang menyukai makanan ini karena rasanya yang manis dan dilengkapi dengan keju dan irisan kacang.
Brownies telah terkenal dimana-man a dan rasanya pun bermacam-macam.tetapi membuat brownies ini harus memerlukan kesabaran dan pembelajaran terlebih dahulu,jika tidak hasil yang kita buat tidak akan bagus dan rasanya pun tidak sesuai yang kita inginkan,selain itu peralatan dan bahanya pun terbilang cukup mahal.tetapi jika sudah membuat nya dengan benar maka rasa lelah dan biaya peralatan nya akan terbayar dengan kenikmatan brownies yang begitu nikmat.
Brownies biasanya dibuat untuk acara arisan,ulang tahun dan acara besar lainya.
II.Maksus dan Tujuan
1.Memenuhi tugas bahasa Indonesia
2.Mengetahui cara membuat brownies
3.Melatih kekompakan dan kerja sama tim
4.Melatih kejujuran dan kedisiplinan sesama anggota
5.Berani mengemukakan pendapat dan berdiskusi sesama anggota kelompok untuk tujuan bersama
III.Waktu dan tempat
Brownies Alya
Tempat: jalan permata Indah C1/M2
Waktu: 08.03 WIB
IV.Anggota Wawancara
Narasumber: ibu Fenny
Ketua: Taufik Setiano
Sekretaris: Dikdik Bahdarudin
Juru Foto: Annisa septiani
Juru Video: Dewi Komalasari
Juru Rekam: Sofie Nabila
V.Percakapan Wawancara
Pewawancara: permisi bu saya dari SMAN 9 Cirebon ingin mewawancarai ibu tentang usaha brownies ibu.apa ibu bersedia?
Narasumber: iya ibu bersedia.silahkan nak
Pewawancara: sejak kapan ibu usaha brownies ini?
Narasumber: sejak tahun 2015
Pewawancara:Ada berapa macam jenis brownies yang ibu jual disini?
Narasumber: ada brownies karamel,brownies kacang almond,brownies coklat lumer,brownies keju parut.
Pewawancara: berapa harga brownies nya bu?
Narasumber: harganya brownies kecil 20 ribu,sedang 50 ribu,besar 80 ribu,jika ditambah keju 100 ribu
Pewawancara: bisa ibu ceritakan sedikit resep cara membuat brownies?
Narasumber:pertama siapkan dulu bahan
Telur 5 butir,1 sendok teh gula,seperempat sendok Teh garam,1 sendok teh sp.
Sp itu bahan pelembut makanan dan supaya adonan kue menjadi menyatu.
150 gram terigu,60 gram coklat bubuk,setengah sendok teh baking powder,minyak goreng,susu kental manis,dan coklat batang.
Pertama mixer bahan telur,gula,garam,dan sp sampe mengembang,setelah itu campurkan baking powder,coklat bubuk,dan terigu. Aduk sampai rata.kemudian lelehkan coklat batang dan campurkan diadonan tadi.setelah itu siapkan tempat kukus,dan loyang brownies nya jangan lupa minyaki dulu alas nya biar tidak lengket setelah itu masukan sedikit adonan brownies untuk di olesi susu kental manis kemudian kukus 10 menit dan terakhir masukan sisa adonan nya. Tunggu sampai matang
Pewawancara: biasanya ibu dapar orderan berapa dalam sehari?
Narasumber: dapat 10-15 pesenan,biasanya yang pesan lagi ada acara besar.waktu dulu ibu bekerja sendiri jadi kerepotan membuat 10 kue sendirian tapi sekarang ada karyawan jadi agak lebih santai.
Pewawancara: kira-kira berapa menit ya bu brownies ini matang?
Narasumber: dicek saja pakai biting,kalau sudah empuk baru matang,oh ya jangan lupa apinya kecil saja ya waktu memasak,takutnya gosong kalau kebesaran.
Pewawancara: oh begitu. Berapa keuntungan ibu dalam satu bulan?
Narasumber: sekitar 2jt 900 an.
Pewawancara: gede sekali ya bu.
Narasumber: iya lumayan buat biaya hidup anak.ini juga buat tambah-tambah jajan jadi ibu tidak bergantung terus sama suami.
Pewawancara: iya ibu memang benar,dari pada harus menunggu dari suami mending usaha sendiri saja.yaudah terimakasih ya bu atas Wawancara nya.
Narasumber: iya sama-sama
Brownies ialah salah satu jenis makanan pencuci mulut yang sangat lezat.hampir semua orang menyukai makanan ini karena rasanya yang manis dan dilengkapi dengan keju dan irisan kacang.
Brownies telah terkenal dimana-man a dan rasanya pun bermacam-macam.tetapi membuat brownies ini harus memerlukan kesabaran dan pembelajaran terlebih dahulu,jika tidak hasil yang kita buat tidak akan bagus dan rasanya pun tidak sesuai yang kita inginkan,selain itu peralatan dan bahanya pun terbilang cukup mahal.tetapi jika sudah membuat nya dengan benar maka rasa lelah dan biaya peralatan nya akan terbayar dengan kenikmatan brownies yang begitu nikmat.
Brownies biasanya dibuat untuk acara arisan,ulang tahun dan acara besar lainya.
II.Maksus dan Tujuan
1.Memenuhi tugas bahasa Indonesia
2.Mengetahui cara membuat brownies
3.Melatih kekompakan dan kerja sama tim
4.Melatih kejujuran dan kedisiplinan sesama anggota
5.Berani mengemukakan pendapat dan berdiskusi sesama anggota kelompok untuk tujuan bersama
III.Waktu dan tempat
Brownies Alya
Tempat: jalan permata Indah C1/M2
Waktu: 08.03 WIB
IV.Anggota Wawancara
Narasumber: ibu Fenny
Ketua: Taufik Setiano
Sekretaris: Dikdik Bahdarudin
Juru Foto: Annisa septiani
Juru Video: Dewi Komalasari
Juru Rekam: Sofie Nabila
V.Percakapan Wawancara
Pewawancara: permisi bu saya dari SMAN 9 Cirebon ingin mewawancarai ibu tentang usaha brownies ibu.apa ibu bersedia?
Narasumber: iya ibu bersedia.silahkan nak
Pewawancara: sejak kapan ibu usaha brownies ini?
Narasumber: sejak tahun 2015
Pewawancara:Ada berapa macam jenis brownies yang ibu jual disini?
Narasumber: ada brownies karamel,brownies kacang almond,brownies coklat lumer,brownies keju parut.
Pewawancara: berapa harga brownies nya bu?
Narasumber: harganya brownies kecil 20 ribu,sedang 50 ribu,besar 80 ribu,jika ditambah keju 100 ribu
Pewawancara: bisa ibu ceritakan sedikit resep cara membuat brownies?
Narasumber:pertama siapkan dulu bahan
Telur 5 butir,1 sendok teh gula,seperempat sendok Teh garam,1 sendok teh sp.
Sp itu bahan pelembut makanan dan supaya adonan kue menjadi menyatu.
150 gram terigu,60 gram coklat bubuk,setengah sendok teh baking powder,minyak goreng,susu kental manis,dan coklat batang.
Pertama mixer bahan telur,gula,garam,dan sp sampe mengembang,setelah itu campurkan baking powder,coklat bubuk,dan terigu. Aduk sampai rata.kemudian lelehkan coklat batang dan campurkan diadonan tadi.setelah itu siapkan tempat kukus,dan loyang brownies nya jangan lupa minyaki dulu alas nya biar tidak lengket setelah itu masukan sedikit adonan brownies untuk di olesi susu kental manis kemudian kukus 10 menit dan terakhir masukan sisa adonan nya. Tunggu sampai matang
Pewawancara: biasanya ibu dapar orderan berapa dalam sehari?
Narasumber: dapat 10-15 pesenan,biasanya yang pesan lagi ada acara besar.waktu dulu ibu bekerja sendiri jadi kerepotan membuat 10 kue sendirian tapi sekarang ada karyawan jadi agak lebih santai.
Pewawancara: kira-kira berapa menit ya bu brownies ini matang?
Narasumber: dicek saja pakai biting,kalau sudah empuk baru matang,oh ya jangan lupa apinya kecil saja ya waktu memasak,takutnya gosong kalau kebesaran.
Pewawancara: oh begitu. Berapa keuntungan ibu dalam satu bulan?
Narasumber: sekitar 2jt 900 an.
Pewawancara: gede sekali ya bu.
Narasumber: iya lumayan buat biaya hidup anak.ini juga buat tambah-tambah jajan jadi ibu tidak bergantung terus sama suami.
Pewawancara: iya ibu memang benar,dari pada harus menunggu dari suami mending usaha sendiri saja.yaudah terimakasih ya bu atas Wawancara nya.
Narasumber: iya sama-sama